กาแฟสด ความแตกต่างของสูตรลาเต้และคาปูชิโน่ แตกต่างที่ระดับของนมร้อนและฟองนม โดยทั่วไปจะเป่าฟองนมให้เกิดฟองนมเนียนที่มีเนื้อเดียวกัน ไม่คัดแยกชั้นฟองกับน้ำนม เมื่อเติมลงไปข้างใน ถ้วยกาแฟที่มีเอสเปรสโซ่แล้วมักได้ กาแฟสด รสนม อ่อนนุ่มกรุ่นกลิ่นนมพร้อมทั้งกาแฟที่เหมาะสม ด้านคาปูขิโน่จะเกิดความเข้มของกาแฟ จะมีกลิ่นหอมในฟองนมและอบเชยป่น ความแก่จัดของกาแฟ จะมีฟองนมเนียนอยู่ด้านบน ก็จะได้ 2 รสชาติกาแฟพร้อมทั้งฟองนมที่แยกกันชัดแจ้ง โดยทั่วไปการดื่มแบบมีการเติมน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทรายเพื่อเพิ่มความหวานมักจะไม่นิยมชงให้ฟองและ กาแฟสด รวมกัน แค่เพียงจ่อมช้อนกาแฟคนข้างในก้นแก้วเพื่อให้น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมหมดไป โดยไม่ให้ฟองกระจายตัวไปผสมกับน้ำกาแฟ